冬至，是我国农历中一个非常重要的节气。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。冬至是按天文划分的节气，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。古称“日短”、“日短至”。也是我国汉族一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

01冬至习俗

馄饨面

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。

吃狗肉

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们在冬至这一天吃狗肉、羊肉，以求来年有一个好兆头。

红豆糯米饭

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

02冬至养生食膳

枸杞海参猪肉饼

原料：干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个。

做法：①精猪肉洗净剁碎，鸡蛋打烂，拌匀，做成肉饼。

②海参用清水泡发，洗净，切成条块，放入滚水中稍烫后捞出备用。

③锅烧热，放入植物油，烧至九成热，用文火煎肉饼成金黄色取出，锅内留少许油，将海参入锅中略煸一下，加适量水，放入肉饼共焖，待汤汁收浓时，淋上麻油、酱油，撒入枸杞子，勾芡翻勺装盘即可。

功效：补肝益肾

羊肉炖萝卜

原料：白萝卜、红萝卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

做法：①将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用。

②砂锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟，加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。

功效：益气补虚、温中暖下

03冬至适合的运动

散步

如今人们的生活节奏越来越快，每天都在一种“快”的状态下生活，吃饭快走路快，完全忽略周边发生的事情，即使到了周末也还是加班状态，连散步的时间也没有，这种情况非常可怕。其实，散步是我们养生运动一大方法，散步能锻炼腰腿，灵活我们人体下肢，还能有效预防骨质疏松疾病。因此说，散步对养生是很有必要的。

慢跑

慢跑跟散步这两种运动相比，慢跑消耗量稍大些，但是其显现出来的益处也不弱于散步。因为人的肌肉和韧带在寒冷气候下会引起血管收缩，降低伸展度，导致关节的活动减少，极容易使我们人体出现拉伤，因此这时选择慢跑，可以得到有效的预防。

跳绳

跳绳是我们一种较为熟悉的运动项目，因为跳绳耗时少、耗能大等优点，使得越来越多朋友喜爱这种运动。尤其对于女性而言，其更有独特保健作用，一次跳半小时，就可以消耗掉400卡的热量，相当于慢跑90分钟的运动量，养生的效果也非常明显，值得推荐。

保龄球

保龄球是一种娱乐，老年人和小孩是很少接触到的。这项运动适用于年轻人，一般年轻朋友会约上几个朋友一起去保龄球场打几场，不但娱乐身心还可锻炼身体，真是一举两得。此外，打保龄球的姿势若是做对，还能很好的运动到身上200多块肌肉，是个不错的养生运动哦。

04冬至按摩穴位

关元穴

取穴:在脐下3寸，腹中线上。(四指横放即为三寸)。

治疗功效: ①强壮穴:作为保健强身长寿穴，用灸法。

② 补肾虚:脐下肾间之气藏于此穴。肾虚而腰酸或阳痿者，用灸法。

③治痛经:冰品引发的痛经，热敷或灸此穴。

④治虚喘:喘哮发作面色苍白，用灸法。

⑤治各种血症:本穴为血液循环的强壮刺激点，又为先天气海，元阴元阳在此交会，虚症用灸，平时多揉按拍可促进血液循环。

涌泉穴

涌泉穴，在人体足底穴位，位于足前部凹陷处第2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一处，为全身俞穴的最下部，乃是肾经的首穴。《黄帝内经》中说:“肾出于涌泉，涌泉者足心也。”意思是说:肾经之气犹如源泉之水，来源于足下，涌出灌溉周身四肢各处。涌泉穴也别名:地冲穴，地气从此穴上冲而名也。冬至有功夫的可感地气从足而生，向上气冲和润全身，按涌泉穴就如同打开了气的出口开关。

方法：点穴时用大拇指，其他四指助力，点中穴位后，轻轻按揉，到微热为佳。